Mientras que en los periodos que van desde 1961-1990 hasta 1971-2000, la temperatura media en España se incrementó en 0,22 ºC, entre 1971-2000 y 1981-2010 se incrementó en 0,46 ºC, lo que supone una variación de más del doble que la observada entre los dos períodos de referencia anteriores. Por lo que respecta a las precipitaciones, no se ha observado ningún cambio significativo.
En la imagen se puede observar esta serie anual de valores medios de la temperatura en España. Se han obtenido a partir de los valores medios anuales ponderados de las estaciones de la Red de Referencia Climatológica de AEMET (Agencia Estatal de Meteorología). En este mismo gráfico se han representado los valores medios a nivel nacional de las temperaturas medias anuales para los sucesivos períodos de referencia climatológicos: 1961-1990, 1971-2000 y 1981-2010.
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Los gobiernos quieren (con buen criterio) responsabilizar a toda la ciudadanía en la reducción de las emisiones de dióxido de carbono. Pero, para que los consumidores puedan ayudar al grave problema del cambio climático con una compra responsable, deben estar bien informados. Por ello, cada vez más gobiernos desarrollan leyes para etiquetar los productos con información acerca de las emisiones de CO2 que han sido necesarias emitir a la atmósfera para llevar el producto desde la naturaleza al supermercado o a la tienda donde lo comprará el consumidor.