Un mundo sin pasta y sin pan por el calentamiento global

Publicado por David Martínez el


¿Te imaginas un mundo sin pasta, sin macarrones, espaguetis, lasaña? Seguro que los italianos, no. Ni los niños, ya que es uno de sus platos favoritos. Aunque la pasta no es un alimento básico sólo en Italia: en el norte de China, los fideos son un plato principal en cualquier menú.

Las temperaturas suben cada año y es algo que no beneficia a los cultivos de trigo. Así lo señalan diversos estudios científicos: el aumento de las temperaturas y las cada vez más frecuentes tormentas y sequías en los próximos años reducirán las cosechas de trigo y, por tanto, también la posibilidad de elaborar pasta.
SEGUIR LEYENDO «Un mundo sin pasta y sin pan por el calentamiento global»

Los cereales pendientes del clima

Publicado por David Martínez el


Las malas previsiones del Fondo Monetario Internacional (FMI) sobre la disminución de la producción de cereales a causa de las sequías que se producen en el mundo debidas al calentamiento global se están cumpliendo. El Consejo Internacional de Cereales (CIC) está rebajando sus previsiones de mayo respecto a las de abril en relación con la producción mundial de trigo en los años 2011 y 2012. La sequía afecta especialmente a regiones como el norte de Europa y buena parte de Estados Unidos. Se calcula que la producción mundial de cereales será de 667 millones de toneladas, 5 millones menos que lo previsto anteriormente.

Por otro lado, el CIC espera un consumo histórico de trigo, aunque ha bajado sus estimaciones en relación con las de abril. Las causas de esta rebaja son que se prevé un menor consumo de trigo para la producción de etanol, así como la competencia de cereales alternativos, como la cebada, para alimentar a los animales.
SEGUIR LEYENDO «Los cereales pendientes del clima»

Trigo y maíz, los cereales más afectados por el clima

Publicado por David Martínez el


Siguen publicándose estudios que demuestran cómo afecta el cambio climático a la agricultura. En este caso, un nuevo estudio afirma que, durante las tres últimas décadas, la producción mundial de trigo ha disminuido en un 5,5%. El trabajo ha analizado cómo las variaciones de temperatura y precipitaciones han afectado a cuatro de los principales cultivos de alimentos: el trigo, el arroz, el maíz y la soja.

Según la investigación, publicada en la edición digital de Science, en algunos países, las tendencias climáticas son lo suficientemente potentes como para compensar los beneficios de otros factores como pueda ser la mejora en tecnología.
SEGUIR LEYENDO «Trigo y maíz, los cereales más afectados por el clima»

China padece una grave sequía

Publicado por David Martínez el


Dos meses de sequía han propiciado que la producción de trigo en China se reduzca hasta casi desaparecer. Cuatro son las provincias a las que está afectando el fenómeno: Henan, Anhui, Shandong y Hebei. Estas cuatro provincias son las que producen más de la mitad de los cereales de verano, que en un 90% es trigo. En la provincia de Hebei, por ejemplo, la sequía ha afectado 547.000 hectáreas de trigo según datos de la oficina meteorológica de la región.

China es el país más poblado del mundo con una población aproximada de más de 1.300 millones de personas cuya alimentación básica depende en buena medida de los cereales. La escasez de agua dura ya siete meses. Las autoridades han declarado el nivel amarillo de alerta y racionan el suministro de agua a tres horas al día en el suroeste del país.

SEGUIR LEYENDO «China padece una grave sequía»