Cinco consejos para no desperdiciar alimentos en Navidad

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Llega la Navidad y con ella las grandes comidas. Aprovechamos para quedar con los familiares más lejanos e invitamos a amigos con los que pasar los días más especiales del año. Eso implica, si eres el anfitrión, llenar el carro de la compra hasta arriba. No vas a dejar a tu primo quinto sin cenar, ¿verdad?
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Piensaenclima: consumo responsable frente al cambio climático


“Piensa en clima” es una iniciativa de Ecodes y la Fundación Biodiversidad para que los ciudadanos puedan consumir de una forma responsable, comprando los productos que menos dañen al medio ambiente. La herramienta está disponible en internet y, básicamente, ofrece información.

Se trata de ofrecer a los consumidores información clara y objetiva para escoger productos que contribuyen lo mínimo posible al cambio climático. Porque este problema es responsabilidad de todos y, como ciudadanos, no podemos cerrar los ojos cuando nos encontremos en una tienda. Algunas empresas se implican más que otras en esta lucha por detener el calentamiento global. “Piensa en clima” señala cuáles son. Y también cuáles son las que no hacen nada en absoluto. El poder del consumidor en la lucha contra el cambio climático.
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La huella de carbono en el consumo


El Condado de King se encuentra en el estado de Washington, en el noroeste de Estados Unidos. Su capital y una de las ciudades más famosas es Seattle. El condado de King tiene una población de casi dos millones de personas. Es un condado que no cuenta con industria que consuma mucha energía. Es, en cambio, uno de los más avanzados en cuanto a educación: la mitad de su población posee un título universitario.

En ciudades o regiones como el condado de King, la huella de carbono proviene, sobre todo, del consumo. Por tanto, es importante que sean los propios ciudadanos los que traten de reducir sus emisiones de dióxido de carbono en su vida diaria. Pero, ¿cómo medir esa huella del consumo, para después reducirla?
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Se sigue derrochando energía en luces de Navidad


Es curioso como los medios de comunicación tradicionales se aproximan cada año a la noticia del encendido de las tradicionales luces que engalanan las calles por estas fechas, enfocando la noticia desde el punto de vista del ahorro respecto al año anterior. Pero el caso es que cualquier bombilla innecesaria es un gasto energético del que todo ayuntamiento podría y debería prescindir.

Es un secreto a voces que, en realidad, las luces de navidad son un reclamo para fomentar las compras. De ahí que se ubiquen en las zonas comerciales de la ciudad. Los dueños de los locales comerciales son los primeros en protestar cuando se discute la conveniencia o no de que se instalen las luces. Si esto fuera verdad, si la gente fuera a comprar sólo porque hay unas lucecitas de colores en las calles, entonces sería doblemente irresponsable desde el punto de vista medioambiental, pues consumir desaforadamente no es sostenible ni ecológico. Pero parece, tristemente, que la Navidad es más importante que el planeta.

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