Cómo afectará el cambio climático al vino de EE UU


El desarrollo de la uva es muy sensible a los cambios de temperatura. Así, regiones históricamente vitivinícolas, debido al calentamiento global, pueden comenzar a tener problemas para producir uva de calidad, mientras que otras zonas consideradas demasiado frías hasta ahora, pueden ser, en unos años, las que den los mejores vinos.

En el caso de Estados Unidos, la ahora exitosa región de Oregón, puede acabar siendo demasiado calurosa para cultivar vino apropiadamente. Pero los viticultores sólo tendrán que emigrar al norte, el estado de Washington, donde se darán las condiciones meteorológicas perfectas para el cultivo de la vid.
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Menos agua para regar los cultivos


El planeta se seca. Al menos, en algunas zonas. Y, sin agua, la producción de alimentos no es posible. Durante los próximos años, el cambio climático disminuirá la cantidad disponible de agua, lo que afectará negativamente a la producción de alimentos, que será menor. Así se desprende de un estudio elaborado por la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO) titulado «Cambio climático, agua y seguridad alimentaria».

El citado estudio se centra en el agua en relación con la agricultura. Los científicos han analizado el agua de las escorrentías, esto es, la relación entre el agua de lluvia que cae en la tierra y el agua que discurre por ella o se filtra. Más en general, se ha estudiado los efectos del cambio climático sobre el uso del agua en la agricultura.
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Las bodegas se comprometen a reducir un 20% su huella de carbono


Productores, bodegueros y miembros de instituciones y asociaciones nacionales e internacionales del sector vitivinícola se han comprometido a apostar por una mejora de la eficiencia energética y un desarrollo de las energías renovables, así como un uso del agua más racional, una limitación de los productos químicos y de los residuos que se generan. En definitiva, se han comprometido a disminuir el impacto ambiental en el sector del vino. La declaración se ha firmado en el ayuntamiento de Barcelona.

Los promotores de la declaración, que se enmarca en la jornada «Wineries For climate Change» (Bodegas por el cambio climático), señalan que este sector tiene que mostrarse sensible a los riesgos del calentamiento, que es una realidad comprobable: la temperatura ha aumentado un grado en el área mediterránea en los últimos cuarenta años, un fenómeno que afecta a las características del vino.
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Trigo y maíz, los cereales más afectados por el clima


Siguen publicándose estudios que demuestran cómo afecta el cambio climático a la agricultura. En este caso, un nuevo estudio afirma que, durante las tres últimas décadas, la producción mundial de trigo ha disminuido en un 5,5%. El trabajo ha analizado cómo las variaciones de temperatura y precipitaciones han afectado a cuatro de los principales cultivos de alimentos: el trigo, el arroz, el maíz y la soja.

Según la investigación, publicada en la edición digital de Science, en algunos países, las tendencias climáticas son lo suficientemente potentes como para compensar los beneficios de otros factores como pueda ser la mejora en tecnología.
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Fertilización carbónica en el cultivo del tomate


Las plantas, para crecer, absorben dióxido de carbono. Bajo esta premisa, desde hace un tiempo se está desarrollando una técnica de cultivo en la que se acelera el crecimiento de la planta proporcionándole de manera artificial dióxido de carbono. De este modo, no sólo se puede conseguir tener verduras comestibles más grandes o en menos tiempo, sino que se retiene dióxido de carbono, responsable del cambio climático.

Hay que señalar que para que esta técnica sea efectiva, es esencial adecuar la cantidad de luz y de agua que recibe la planta a la cantidad de dióxido de carbono extra que se le aplica. Pero, bien gestionada, puede ser una forma de que el rendimiento del cultivo aumente, mientras se protege el medio ambiente. La técnica se conoce como fertilización carbónica.
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Más arroz en África ante el cambio climático


Africa Rice es una organización que apoya e investiga sobre el cultivo del arroz en África. Esta organización está preocupada por el encarecimiento de los alimentos en el mundo y, sobre todo, por sus graves consecuencias para el continente, seguramente la región que más va a sufrir el fenómeno, en parte a causa del cambio climático y en parte debido al sistema económica mundial. Africa Rice se constituyó con el objetivo de contribuir a la reducción de los precios del arroz, así como a la reducción de la pobreza mundial en más de un 10%. Loables objetivos.

Dentro de esta línea de trabajo, se ha constituido GRiSP, dependiendo del Grupo Consultivo sobre Investigación Agrícola Internacional (GCIAI), un programa de investigación enfocado a la necesidad de cultivar más arroz durante los próximos años para alimentar a la población del mundo. Se trata de cultivar más arroz con menos tierra, menos agua y menos mano de obra en sistemas de producción con mayor eficiencia ecológica y, en definitiva, más resistentes al cambio climático.
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El cambio climático puede llevar a la revolución social

Ya casi nadie niega las consecuencias del cambio climático. Consecuencias que no son sólo medioambientales, sino también económicas y, por fin, sociales. Gobiernos, instituciones públicas internacionales, ONG, científicos e, incluso, militares tienen en cuenta el fenómeno para sus planes de acción, sus estudios, para afrontar el futuro desde cualquier perspectiva. Hay que aprender a vivir con los efectos que produce este fenómeno meteorológico global.

En general, la adaptación al cambio climático se piensa desde una perspectiva defensiva, esto es, con el objetivo de mitigar sus posibles efectos. Que el calentamiento global afecte lo menos posible al medio ambiente, que las sequías, las tormentas y otros fenómenos meteorológicos extremos no alteren la agricultura, que el ser humano pueda seguir produciendo alimentos básicos para dar de comer a toda la población mundial. Sin embargo, si se va un paso más allá, el cambio climático puede servir para canalizar un cambio, no sólo en la relación del ser humano con el planeta, con la naturaleza, sino un cambio radical en el modo de vida y en los sistemas sociales. El cambio climático puede ser un acicate para la revolución social.
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Peligra la producción de alimentos a largo plazo


Según estudios recientes es más que probable que los cambios climáticos, de inicio lento pero proceso seguro y continuado, comprometan seriamente los ecosistemas agrícolas en la segunda mitad del siglo XXI. Se prevén, en este sentido, repercusiones potencialmente catastróficas de cambios climáticos que se abatirán con fuerza creciente sobre los países en desarrollo dentro de unas décadas. Por tanto, según la ONU, es necesario intervenir para estar preparados para estos efectos, sobre todo, cuando están siendo previstos.

El mundo, en la actualidad, se está ocupando de las repercusiones climáticas de más corto plazo o, lo que es lo mismo, a las debidas, sobre todo, a fenómenos meteorológicos extremos, ha afirmado Alexander Müller, subdirector general de Recursos Naturales en la FAO, pero se prevé que los efectos climáticos de inicio lento produzcan cambios más profundos que pondrán en dificultad los servicios del ecosistema necesarios para la agricultura, con consecuencias potencialmente catastróficas en la seguridad alimentaria en el período de 2050 a 2100.

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Kofi Annan acudirá al III Congreso Mundial de Cambio Climático y Vino


Marbella acogerá el III Congreso Mundial de Cambio Climático y Vino, una reunión de expertos en viticultura y otras disciplinas que debatirán cómo afecta el cambio del clima en la producción de vino. Bodegueros, científicos, viticultores, meteorólogos, enólogos y otras personalidades del sector.

Uno de los ponentes del congreso será el ex secretario general de la ONU, Kofi Annan, que será ponente del congreso el 13 de abril y asistirá a una cena de gala dirigida a conferenciantes, empresarios y visitantes. Desde que finalizase su secretariado en Naciones Unidas en 2006, Kofi Annan se ha dedicado a la protección y el desarrollo de causas sociales. Una de ellas son las consecuencias del cambio climático que afecta al planeta.

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Las plantas se adaptan al cambio climático


Un estudio internacional ha demostrado que, la plasticidad fenotípica de las plantas, propiedad que les permite cambiar su estructura y función, es una gran ayuda para poder adaptarse a los cambios ambientales, entre otros, el cambio climático. Así, después de esta investigación, se abren nuevos caminos para anticipar la respuesta de las plantas al cambio climático actual.

El estudio, que ha sido publicado en Trends in Plant Science, ofrece una visión general de los sistemas moleculares y genéticos, lo que repercutirá en los estudios de ecólogos, fisiólogos y biólogos moleculares, ya que cubre los requisitos principales para predecir la respuesta de las plantas al cambio global.

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