Chocolate, café o harina, entre los alimentos que podrían desaparecer por el cambio climático

Chocolate
Las consecuencias del cambio climático para la seguridad alimentaria son bien conocidas. Pero no solo se trata de una disminución de las cosechas, sino también de la posible desaparición de alimentos cotidianos sin los que muchos no imaginan su día a día.

Por un lado, el cambio climático está acabando con los polinizadores, en especial las abejas, claves en el mantenimiento de los ecosistemas de los que dependemos para sobrevivir. Además, provoca eventos extremos: lluvias torrenciales que resultan devastadoras, sequías mucho más frecuentes e intensas, de mayor duración en muchas ocasiones, hasta el punto de considerarse casi crónicas…
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Un pacto climático no evitaría la inundación de ciudades como Sydney, Río, Londres o Hong Kong

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El impacto del cambio climático está dejándose sentir de muy distintas formas. Tormentas, olas de calor más frecuentes y largas, sequías crónicas, incendios especialmente virulentos, lluvias torrenciales, inundaciones, deshielo, aumento del nivel del mar…

Sus nefastos efectos se conocen, pero saber cuándo, dónde y con qué intensidad afectarán es prácticamente imposible. No en vano, la sorpresa es una de las características que define a los eventos extremos. Sin embargo, los pronósticos juegan con ventaja cuando se trata de dibujar el mapa de las ciudades que quedarán sumergidas bajo las aguas.
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