¿Te imaginas un mundo sin chocolate? Pues habrá que ir haciendo ejercicios de imaginación porque, de seguir así las cosas, el chocolate tiene los días contados. Dejará de ser la típica y socorrida merienda para acabar convirtiéndose en un producto de auténtico lujo que acabará por desaparecer. Todo parece haberse confabulado para que el cacao, principal ingrediente del chocolate, corra un serio peligro: al envejecimiento de los cacaotales y bajos precios para los agricultores que los cultivan, entre otros riesgos, también se le suman los perniciosos efectos del cambio climático.

Mientras, por si fuera poco, el consumo de chocolate no cesa de crecer en todo el mundo y, por descontado, éste aumenta a mayor ritmo que la producción de cacao, que está disminuyendo, según viene avisando desde hace unos años la Academia Británica del Chocolate. Pero la situación parece agravarse, pues a esta y a otras voces de alarma se le acaba de añadir ahora la de los investigadores de la Alianza de Países Productores (COPAL).
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